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Ratatoullie

Oi gente,

Hoje vou mostrar pra vocês uma receita bem simples e deliciosa, ratatouille.

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Já passou o almoço de Natal, mas fica a ideia pro Ano novo, quem sabe. Principalmente se você tiver um vegetariano ou vegano na família. Essa minha mãe que fez. As fotos são da Mariana Moraes (minha cunhada). Não dá muito trabalho, é bonito e muito gostoso. Se tiver algum ingrediente que você não gosta é só trocar.

Ingredientes:

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600g de berinjela;

600g de abobrinha;

170g de pimentão;

1 tomate grande;

1 cebola grande (a gente usou uma média e uma pequena);

2 dentes de alho;

Azeite, sal e orégano para temperar

Modo de fazer:

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A gente começa cortando os ingredientes, abobrinha e berinjela em rodelas, o pimentão em tiras, o tomate e a cebola em gomos e o alho espremido.

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Aí coloca papel alumínio no fundo de uma travessa que possa ir ao forno, deixando o papel sobrar pra cobrir os ingredientes e depois mistura todos os ingredientes nessa travessa e tempera. Nesse dia usamos orégano, azeite e sal a gosto.

Cobre o ratatouille com o papel alumínio e leva ao forno médio por 45 minutos.

E está pronto pra servir, fica uma delícia.

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Se fizerem postem fotos e me marquem.

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Beijos

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